Prenotazioni online
Richiesta dal sito e dalla scheda Google, conferma automatica, promemoria il giorno prima e gestione delle disdette. Il telefono durante il servizio squilla molto meno.
Automazione e SEO · Ristorazione · Matera
Ristorante Stano
Prenotazioni, tavoli, menù, recensioni e comunicazioni ai clienti: tutto quello che prima passava dal telefono e dai fogli oggi passa da un sistema che lavora anche quando la sala è piena.
- Cliente
- Ristorante Stano, Matera
- Settore
- Ristorazione
- Ruolo
- Automazioni, sviluppo, SEO, gestione continuativa
- Periodo
- Dal 2024, tuttora attivo
Il contesto
Stano è un nome che a Matera si conosce. Il problema non era la reputazione: era che tutto il lavoro attorno al servizio — rispondere al telefono per le prenotazioni, tenere il conto dei tavoli, ristampare il menù a ogni cambio, ricordarsi di chiedere una recensione — occupava ore e dipendeva dalla memoria delle persone.
In più, anni di attività avevano lasciato un patrimonio che nessuno stava usando: decine di migliaia di contatti di clienti passati, fermi in un archivio.
Il problema
- Prenotazioni prese al telefono durante il servizio, annotate a mano, con doppie prenotazioni e no-show
- Nessuna vista sui tavoli: capienza e turni gestiti a occhio
- Menù da ristampare a ogni variazione, senza traduzioni e senza allergeni aggiornati
- Recensioni lasciate solo da chi si ricordava, cioè pochi
- Oltre 27.000 contatti in archivio, mai segmentati e mai usati
- Nessuna comunicazione strutturata verso chi era già stato al ristorante
Cosa ho costruito.
Gestione tavoli e sala
Capienza, turni e assegnazione dei tavoli in un'unica vista. Le prenotazioni entrano già nel turno giusto, con lista d'attesa quando la sala è piena.
Menù interattivo
Menù digitale raggiungibile da QR al tavolo, multilingua, con allergeni e foto. Si aggiorna in tempo reale: un piatto esaurito sparisce subito, senza ristampare niente.
Raccolta recensioni
La richiesta parte nel momento in cui il cliente è più contento, non a caso. Monitoraggio del profilo e gestione strutturata delle risposte.
Database clienti
Oltre 27.000 contatti puliti e segmentati per lingua e comportamento. Da archivio morto a canale di proprietà del ristorante.
Comunicazioni automatiche
Messaggi che partono da quello che il cliente ha fatto — prima visita, compleanno, assenza prolungata — invece che da un calendario deciso a tavolino.
Presidio su Google
Scheda Google curata con orari speciali, foto e post, più dati strutturati completi sul sito: cucina, fascia di prezzo, menù, recensioni.
Numeri della sala
Coperti, provenienza delle prenotazioni, tasso di ritorno dei clienti, andamento delle recensioni. Quattro numeri, aggiornati da soli.
Orari e chiusure
Un cambio di orario o una chiusura straordinaria si aggiorna in un posto solo e si propaga su sito, menù, prenotazioni e scheda Google.
SEO tecnica
Struttura del sito, velocità, indicizzazione, contenuti duplicati. La base senza la quale nessuna delle altre cose si vede su Google.
Dati strutturati Restaurant
Schema markup completo: cucina, fascia di prezzo, orari, menù, posizione, recensioni. Così Google sa cosa sta guardando invece di indovinarlo, e il risultato esce con stelle e informazioni in evidenza.
Contenuti per come si cerca oggi
Pagine e FAQ scritte anche per le domande fatte a voce e per le risposte generate dall'AI, non solo per la parola chiave secca.
Come ci siamo arrivati.
- 01
Giro del servizio
Ho seguito un servizio intero per capire dove si perdeva tempo davvero. Quasi sempre non è dove pensi: è nelle interruzioni.
- 02
Prenotazioni prima di tutto
Il blocco che toglieva più ossigeno alla sala. Online, con conferme e promemoria automatici.
- 03
Tavoli e turni
Capienza e assegnazione portate dentro lo stesso sistema, così una prenotazione nasce già in un tavolo possibile.
- 04
Menù interattivo
Digitalizzazione del menù con traduzioni e allergeni, aggiornabile dallo staff in pochi secondi.
- 05
Recensioni
Inserimento della richiesta nel flusso del cliente, nel punto giusto, sempre.
- 06
Database e comunicazioni
Pulizia, segmentazione per lingua, invii progressivi e controllati per non bruciare la reputazione del mittente.
- 07
Continuità
Il lavoro non si è chiuso con un rilascio: è una gestione mensile che prosegue.
Cosa è cambiato.
27.000+
Contatti puliti, segmentati e utilizzabili
Multilingua
Menù interattivo aggiornabile in tempo reale
Automatiche
Conferme, promemoria e richieste recensione
Schema completo
Dati strutturati Restaurant su tutto il sito
In sintesi
La differenza che si sente in sala è il telefono che squilla meno durante il servizio. Le prenotazioni arrivano già scritte, già confermate e già assegnate a un turno.
Il menù interattivo ha risolto un problema che sembrava minore e non lo era: aggiornare un piatto o una traduzione non costa più una ristampa, quindi il menù è sempre giusto.
Il database è l'altro pezzo. Un elenco di clienti che sono già venuti è l'unico canale che un ristorante possiede davvero: non dipende da un algoritmo e non si affitta ogni mese.
Stack
PrenotazioniMenù digitaleQRCRMAutomazioniSchema.orgGoogle Business
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